À PROPOS
PAN AMERICAN PIZZA
PAN AMÉRICAN DANS LE MILE-EX
LE PAN
Pan Américan: Clin d’oeil à Lindberg, à Charlebois, Forestier, à la fin des années 60 et au lieu d’origine de la pan pizza.
Ici, c’est la Pan Pizza qui domine! Une Pan Pizza à la croûte spectaculairement épaisse, bien croustillante et étonnamment légère. Une Pan Pizza cuite dans un moule rond avec du fromage tout le tour qui caramélise durant son passage dans notre convoyeur. Bien sûr, on vous propose des classiques, mais aussi des pizzas plus originales, comme la « Soupe à l’oignon », elle-même devenue un classique!
Sinon, le Pan, c’est un casse-croûte de quartier, ouvert le soir, où on s’arrête aussi pour un café ou faire la fête. Bref, on ne se prend pas au sérieux, mais on fait les choses sérieusement. On aime vous recevoir comme si on recevait la famille et on aime surtout lorsque vous vous réinvitez!
LES PROPRIÉTAIRES
Danny St Pierre, Endi Moore et Félix Lachapelle
Depuis l’ouverture du restaurant Pan Pizza en octobre 2023, Félix Lachapelle et son frère Endi Moore font partie de l’aventure. Ils ont commencé à y travailler à seulement 17 ans et ont rapidement pris une place importante au sein de l’équipe. Au fil du temps, ils ont participé activement à l’évolution du restaurant, en contribuant chaque jour à améliorer le produit, le service et l’expérience offerte aux clients.
Aux côtés du chef Danny St Pierre, propriétaire depuis l’ouverture et à l’origine du concept, ils ont appris les bases du métier et développé leur savoir-faire. Par son mentorat et son expérience, il les a accompagnés dans leur apprentissage et dans l’évolution du projet, tout en leur laissant la place de s’impliquer pleinement dans le perfectionnement des recettes et des méthodes de travail.
En janvier 2026, à seulement 20 ans, les deux frères ont franchi une étape importante en rachetant le commerce et en devenant copropriétaires aux côtés du chef Danny St Pierre, qui demeure partenaire dans l’entreprise. Ensemble, ils poursuivent le développement du restaurant en misant sur la qualité, la constance et la passion du métier, avec l’objectif de continuer à faire évoluer Pan Américan Pizza tout en restant fidèles à ce qui a fait son succès auprès des clients. 
PAN AMERICAN PIZZA
PAN AMÉRICAN DANS LE MILE-EX
LE PAN
Ici, c’est la Pan Pizza qui domine! Une Pan Pizza à la croûte spectaculairement épaisse, bien croustillante et étonnamment légère. Une Pan Pizza cuite dans un moule rond avec du fromage tout le tour qui caramélise durant son passage dans notre convoyeur. Bien sûr, on vous propose des classiques, mais aussi des pizzas plus originales, comme la « Soupe à l’oignon », elle-même devenue un classique!
Sinon, le Pan, c’est un casse-croûte de quartier, ouvert midi et soir, où on s’arrête aussi pour un café, l’apéro ou faire la fête. Bref, on ne se prend pas au sérieux, mais on fait les choses sérieusement. On aime vous recevoir comme si on recevait la famille et on aime surtout lorsque vous vous réinvitez!
DANNY ST PIERRE
ON PARLE DE NOUS
MÉDIAS
Décor simple et invitant et une brigade allumée capable de sortir de très originales pizzas à la vitesse d’une belle Ferrari.
